パンナコッタは、生クリーム（パンナ）を煮る・調理する（コッタ）という意味からきています。
日本では、牛乳をベースに生クリームを加えて作るのが主流ですが、パンナコッタの本場であるフランスでは、生クリームに加糖練乳を加えて仕上げることが多いそうです。
加糖練乳を用いると牛乳とは比べ物にならない程、ミルクの香りとコクが出て豪華なデザートになります。
テクニックの必要な作業ではなく、簡単に至極の手作りデザートがお作りいただけます。

熱に強い明治クレマージュを使用したブリュレは、適度なコクがあり、明治クレマージュ＋牛乳合わせることでライトに仕上がります。
マイルドで口当たりが良い搾れるチーズがアクセントとなり、チーズ風味の一味変わったブリュレの出来上がりです。

ズコットとは、聖職者たちのかぶりものに似たドーム型の中に、リキュールを浸したビスキュイの薄切りを敷き詰め、その中にココアで色と味をつけた生クリームと、チョコレートや果物の砂糖漬けの角切りを入れた生クリームとを層になるように入れ、再びビスキュイで底に蓋をし、凍らせたイタリアフィレンツェのお菓子です。
乳風味の強い明治フレッシュクリーム醇４７がフルーツ・ナッツを引き立たせます。

マスカルポーネチーズを使用したクレメ・ダンジュは大変なめらかで口どけのよい優しい口当たりです。
フルーツやソースをトッピングしてデザートプレートにするのもオススメです。
フランスアンジュ地方の伝統菓子です。

チーズ風味が強くなく、軽いアパレイユですので、子供からお年よりまでどなたにでも楽しんでいただけるチーズタルトです。

プリンベースにクレマージュを使用していますので、なめらかで乳風味が引き立ち、キレノある後味に仕上がります。
手軽に作れるプリンミックスも盛り付け次第で付加価値のあるデザートプレートになります。

ミルク風味の強い「明治フレッシュクリームあじわい４０」を使用したティラミスです。
コクとキレのよさを合わせ持ったクリームですので、さっぱりと食べやすく仕上がります。