• 宮崎県JA日向産の栗2Lサイズのみを厳選し、和栗と上白糖でつくった ペーストです。
• 糖度49%と低糖度です。一般的な糖度68%程度（甘露煮など）
• 水分値が低いので、強い風味としっかりした味わいが残ります。
• 水分値が低い分、生クリームや牛乳の吸水率が良いので従来のマロンペーストに比べてコストメリットがあります。